Chandon de Briailles Savigny les Beaune aux Fourneaux 2011 1er Cru BIO

Die biodynamisch bewirtschafteten Rebstöcke für den Pinot Noir 1er Cru „Aux Fourneaux“ wachsen auf 1,68 ha in Ostausrichtung. Das Jahr 2011 bescherte nach kaltem Winter, mildem Frühjahr und eher kühl-feuchtem Sommer eine lange Reifeperiode. So wartet dieser Pinot Noir mit Intensität, schöner Farbe und einer guten Säurestruktur auf, besticht durch seine Komplexität und Opulenz, ohne jedoch seine Frucht einzubüßen. Ein balancierter, frischer Pinot Noir, der aber auch noch Reifepotenzial besitzt.